Engineer di dapur

  Studi Kasus: Inkubator Bisnis dan Teknologi Universitas) Fatima Aliya Nargis Teknik Mesin Fakultas Teknik Universitas  Mercu Buana (AE24) A. Identitas Lembaga Nama Lembaga Inkubator Bisnis dan Teknologi Universitas (IBT Universitas) Status Lembaga Lembaga resmi di bawah naungan  universitas (institusi kampus)  yang berfokus pada pengembangan startup berbasis inovasi, riset, dan teknologi. Lokasi dan Kanal Komunikasi Lokasi: Area kampus (gedung inkubator / pusat inovasi) Website: Website resmi universitas (menu Inkubator Bisnis) Media Sosial: Instagram & LinkedIn Inkubator Kampus Email:  inkubator@universitas.ac.id B. Inventarisasi Layanan (Services Offered) Inkubator Bisnis Kampus berperan sebagai  fasilitator wirausaha berbasis teknologi dan riset , khususnya bagi mahasiswa dan alumni. 1.  Pendampingan Ide & Validasi Produk Pendampingan dari ide hingga prototype Validasi kebutuhan pasar Bimbingan business model canvas Layanan ini sangat rele...

Fatima Aliya Nargis (AE24)  1. Ringkasan Tren Global Salah satu  megatrend paling revolusioner dalam ekosistem kewirausahaan global saat ini adalah pemanfaatan Artificial Intelligence (AI) untuk bisnis skala kecil dan menengah (SMEs/UMKM) . Berdasarkan berbagai laporan global, AI tidak lagi menjadi teknologi eksklusif perusahaan besar, melainkan mulai diadopsi oleh pelaku usaha kecil karena hadir dalam bentuk  tools low-cost, cloud-based, dan user-friendly . Laporan  Gartner Top Strategic Technology Trends  dan  McKinsey Digital Transformation  menunjukkan bahwa AI kini berperan sebagai  general-purpose technology  yang dapat meningkatkan efisiensi operasional, pengambilan keputusan, dan pengalaman pelanggan. Tren ini penting karena UMKM merupakan tulang punggung ekonomi di banyak negara berkembang, termasuk Indonesia. 2. Bukti Data dan Fakta Pendukung Beberapa data penting yang memperkuat tren ini antara lain: McKinsey (2024)  melaporka...

Fatima Aliya Nargis (AE24) Analisis Scale-Up: eFishery (PT Otot Teknologi Indonesia) A. Fase Transisi (The Turning Point) eFishery beralih dari fase survival ke fase scale-up yang agresif pada periode 2018-2020 . Indikator Utama: Transisi ini ditandai dengan perubahan model bisnis dari sekadar menjual perangkat keras ( eFishery Feeder ) menjadi penyedia ekosistem akuakultur terintegrasi ( end-to-end platform ). Momen Kunci: Perolehan pendanaan Seri A pada 2018 menjadi katalis, namun lonjakan nyata terjadi saat mereka meluncurkan layanan eFisheryFund (pembiayaan) dan eFisheryFresh (distribusi hasil panen). Hal ini mengubah mereka dari perusahaan alat menjadi perusahaan data dan finansial. Status "Unicorn" yang diraih pada 2023 setelah pendanaan Seri D sebesar USD 108 juta adalah validasi akhir dari fase scale-up mereka. B. Strategi Penggerak Skala (The Scale Drivers) Inovasi Teknologi (Data-Driven Ecosystem): eFishery tidak hanya mengandalkan otomatisasi pakan. Data dar...

Fatima Aliya Nargis (AE24) Tugas ini disusun untuk memberikan analisis mendalam mengenai digitalisasi pada sektor F&B (Food and Beverage) di Indonesia, diikuti dengan studi kasus pada Kopi Kenangan . Bagian 1: Analisis Tren Digitalisasi (Sektor F&B) 1. Identifikasi Sektor Sektor yang dipilih adalah F&B (Food and Beverage) . Sektor ini merupakan salah satu pilar ekonomi kreatif Indonesia yang paling adaptif terhadap teknologi pasca-pandemi. 2. Kajian 3 Tren Kunci (2024-2025) Hyper-Personalization via AI & Loyalty Programs: Perusahaan F&B tidak lagi hanya memberikan diskon massal. Menggunakan data dari aplikasi, AI menganalisis riwayat pembelian untuk memberikan rekomendasi menu dan promo yang spesifik bagi tiap individu. Omnichannel & Social Commerce (Live Shopping): Integrasi antara toko fisik, aplikasi pesan antar, dan penjualan langsung melalui media sosial (TikTok Shop/Instagram) menjadi standar. Konsumen dapat melihat proses pembuatan makanan secara live ...

Fatima Aliya Nargis (41324010026) AE24 I. Pendahuluan Latar Belakang Observasi: Tujuan observasi (menganalisis proses produksi, efisiensi teknis, dan perbaikan berbasis Engineering ). Pentingnya aplikasi disiplin Teknik Mesin (termodinamika, material, manufaktur) dalam optimalisasi produksi. Identitas Objek Observasi: (Sangat disarankan memilih usaha yang melibatkan proses manufaktur atau permesinan) Nama Usaha: Jenis Usaha: (Contoh: Bengkel Fabrikasi Logam / Pabrikasi Komponen Otomotif Skala Kecil) Metode & Tanggal Observasi: II. Deskripsi Proses Produksi & Analisis Teknis A. Identitas Produk dan Spesifikasi Teknis Jenis Produk yang Dihasilkan: (Contoh: Roda gigi kustom, komponen bodi motor, atau cetakan baja) Spesifikasi Material Utama: (Sebutkan jenis material, misal: Baja Karbon AISI 1045, Aluminium Alloy 6061) B. Tahapan Proses Produksi dan Operasi Mesin Deskripsikan alur kerja dengan fokus pada proses manufaktur: Persiapan Material: (Contoh: Pemotongan menggunakan Ban...

Fatima Aliya Nargis (41324010026) AE24 Analisis Kerangka Hukum dan Strategi Perdagangan Internasional 1. Penetapan Produk dan Target Pasar Global Kategori Pilihan Produk/Jasa yang Dipilih Pakaian Muslim Modest (Fesyen Muslim) Negara Target Utama (Destinasi Ekspor) Jepang Justifikasi Pemilihan: Pakaian Muslim Modest Indonesia dikenal memiliki kualitas desain dan kain yang baik. Jepang, meskipun bukan mayoritas Muslim, memiliki pasar yang matang untuk fesyen berkualitas dan menunjukkan peningkatan permintaan dari populasi Muslim yang terus bertambah (penduduk dan turis), serta minat pada fesyen unik berorientasi etika. 2. Analisis Regulasi Ekspor di Indonesia A. Klasifikasi Produk (HS Code) Estimasi Harmonized System (HS) Code (Minimal 6 Digit): Misalnya, jika produk adalah Baju Wanita (Dress/Gamis) dari serat sintetik : 6204.43 (Pakaian wanita, setelan, jaket, blazer, rok, rok dalam, celana, celana kodok, bib dan braces , dan celana pendek; dari serat sintetik). Kegunaan HS Code: HS C...